Actualmente la cocina artesanal se ha convertido en una tendencia gastronómica, pues permite probar alimentos hechos mediante técnicas artesanales que nos llevan al origen de los procesos y métodos tradicionales de cada platillo.

Los alimentos artesanales o cocina artesanal separa lo común de lo extraordinario, ya que los procesos son manuales y cada plato es cocinado con dedicación.

Uno de los movimientos que retoma la importancia de la cocina artesanal es el Slow Food, una organización gastronómica no-lucrativa con alcance mundial.

Dentro de un evento empresarial puedes colocar este tipo de comida, dependiendo del lugar donde realices el evento, le brindará creatividad a tu evento y fomentará en tus asistentes el interés en los alimentos y en el lugar donde de donde provienen.

No olvides que un evento es el complemento de todas sus partes y la comida que ofrezcas también habla de tu empresa.